Казалось бы, чего проще – вырастить картофель? В нашей стране этим занимаются миллионы людей, и каждый, наверное, мог бы рассказать многое о своих секретах. Правда, положение резко меняется, если от двух - трех соток перейти к плантациям в сотни, а то и тысячи гектаров. Здесь не обойтись без четкой технологии, причем она требует не слепого исполнения, а постоянного творчества. Так считает менеджер представительства «Августа» в г. Новомосковске Андрей ФЕТИСОВ. Ему слово.
В нашей Тульской области картофель выращивают многие и, как правило, умело. Регион в достатке обеспечивает себя этим продуктом и даже вывозит его за свои пределы. В отрасли происходят значительные перемены, прежде всего концентрация посевов в самых крупных и специализированных сельхозпредприятиях, а мелкие и средние производители часто уходят с рынка.
И, наверное, самая главная ошибка, из-за которой это происходит, даже не в технологии, а в организации – это неполный учет законов рынка, требований заказчиков. Эта культура – одна из самых затратных, и для того чтобы получить прибыль, надо выращивать ее для конкретного заказчика и в промышленных масштабах. Сегодня, как говорят профессионалы, 100 га картофеля – это баловство, настоящее производство начинается как минимум с 300 - 500 га посадок, а еще лучше 1 тыс. га и более.
Примером для всех является ООО «Максим Горький», в котором картофеля около 3 тыс. га. Всего промышленные посадки культуры в области занимают 17 тыс. га (без учета ЛПХ и мелких КФХ), средний урожай – около 300 ц/га. На своих лучших полях хозяйства накапывают по 400 - 600 ц/га, встречаются у нас и рекорды на уровне 800 ц/га, так что есть куда расти по продуктивности.
Но главные показатели, которые сегодня волнуют картофелеводов, – это все же себестоимость и рентабельность. Именно экономика и маркетинг стали во многом определять развитие технологии. Вот еще недавно у нас на равных применяли «гладкую» посадку с последующим формированием гребней и посадку сразу в гребни. Более экономичной оказалась вторая технология, и сейчас практически все на нее перешли. Все-таки она сокращает количество проходов по полю, позволяет оптимизировать механические обработки и всю систему защиты культуры. Появилась возможность варьировать первую гербицидную обработку – это может быть внесение либо почвенного препарата, либо глифосатсодержащего гербицида сплошного действия.
Перемены в организации сбыта картофеля коснулись и его сортового набора. Торговые сети чаще отдают предпочтение зарубежным сортам, у которых клубни имеют более привлекательный внешний вид. Но эти сорта – интенсивного типа, они более капризны и требуют усиленного минерального питания, а также более сложной системы защиты.
Все это надо учитывать, ваша технология должна быть максимально специализированной, сортовой, а выбирать сорт и заказчика надо задолго до начала выращивания. Это аксиома рынка, она относится ко всем сельхозкультурам, но к картофелю, наверное, в наибольшей степени.
Протравливание клубней. Еще три - четыре года назад это было экзотикой, надо было убеждать людей в необходимости этой операции, а сейчас она стала обязательной. Но правильно выполнить ее непросто, особенно если вам надо защитить картофель и от вредителей, и от болезней. Дело в том, что часто приходится смешивать продукты с разными препаративными формами, которые в смеси дают очень неустойчивый раствор.
«Август» рекомендует для протравливания картофеля препараты ТМТД ВСК, Табу и Бенорад. Два первых – водно-суспензионные концентраты, а третий – смачивающийся порошок. Чтобы приготовить раствор и против проволочника, и против ризоктониоза и обеспечить равномерную обработку клубней перед посадкой, надо, в идеале, держать мешалку на поле включенной и постоянно перемешивать раствор, иначе возможно образование осадка. Здесь стоит быть предельно внимательным.
Гораздо проще, когда поле под картофель по севообороту подходит свободным от болезней, и предстоит защитить клубни только от вредителей. Это проволочник, а также хрущи, распространившиеся в последние годы, и подгрызающие озимые совки. Здесь достаточно приготовить раствор Табу и обработать им клубни. Если этого не сделать, следует ожидать как минимум снижения урожая, а также – ухудшения товарного вида клубней из-за повреждения проволочником. Обработка Табу также позволяет либо вообще отказаться от борьбы с колорадским жуком по вегетации, либо отодвинуть ее на самый конец вегетационного периода.
Далее – гербицидная защита. Здесь сразу надо четко определиться по составу засоренности. Если есть многолетние трудноискоренимые сорняки, то самым эффективным решением будет применение гербицида на основе глифосата – Торнадо 500 или Торнадо 540 в дозировке от 2 до 4 л/га. Если у вас только однолетние сорняки на гребнях, то достаточно почвенного препарата, лучше всего использовать Лазурит, от 0,7 до 1 кг/га. Только при этом надо во время обработок не допустить перекрытий, особенно в сухой год, чтобы избежать накопления метрибузина в почве.
Как правильно выбрать время для обработки Торнадо 500, чтобы максимально «накрыть» сорняки? Следите внимательно за полем, и как только самые первые всходы картофеля начнут приподнимать почву, в этот же день и надо провести обработку. Не следует бояться повредить эти первые ростки, глифосат так применять можно. Проверено практикой не раз! Если и будет какое-то повреждение всходов, то некритичное. Да и картофель просто так глифосатом не убить, жизненная сила у клубней довольно велика, он может быстро отойти от стресса. Тем более что нормы глифосата невелики, а агрономы на практике их еще и занижают.
Что же касается почвенного препарата, то он сработает, только когда есть влага в почве, а если год засушливый – вас ждет разочарование. Кстати, в 2016 году Лазурит сдерживал сорняки изумительно – шли несильные дожди, которые поддерживали влажность почвы…
Многие ошибки в использовании гербицидов на картофеле, особенно почвенных, происходят от того, что у производственников нет надежного прогноза погоды на весну. А далеко не все агрономы обладают чутьем, развитой интуицией. В прошлом году те, кто применил Лазурит в дозировке 1 кг/га, выиграли (правда, если на их полях не было злостных многолетних сорняков). Вторую обработку им пришлось выполнять лишь против вьюнка полевого и однолетних злаковых. Но в текущем году такое может не получиться, надо следить за полем.
Вторую гербицидную обработку следует выполнять при высоте ботвы от 5 до 15 см по появившимся всходам сорняков. Берем Лазурит супер и, в зависимости от состава засоренности, его можно смешать с Миурой или Эскудо.
В этой фазе больше всего проблем создают злаковые сорняки. Дело в том, что при большом запасе их семян в почве они в течение сезона могут всходить несколькими «волнами». Поэтому стоит предусматривать не одну, а две обработки только против злаков. В хозяйствах нередко выжидают с опрыскиванием против них, надеясь потом «накрыть» все сорняки, и допускают их перерастание. Для получения нормального эффекта в этом случае придется увеличивать норму расхода препарата, то есть против однолетних злаков работать как против многолетних. Ведь просянки, щетинники быстро опушаются, и небольшой нормой их уже не возьмешь. И если пошла новая «волна» однолетних злаков, вполне обоснованной будет и третья гербицидная обработка.
Какие брать дозировки? Здесь такое правило – не экономить! Лазурита супер берем 0,5 л/га по всходам однолетних сорняков, Эскудо – до 25 г/га. Если переросли однолетние или многолетние злаки – Эскудо лучше заменить Миурой, от 0,8 до 1,2 л/га. Так что защита картофеля от сорняков требует от агронома немалого творчества.
Но еще больше его нужно при защите от болезней. Дело в том, что при борьбе с фитофторозом и альтернариозом желательно чередовать разные д. в., а также системные фунгициды с контактными, применять как одно-, так и двухкомпонентные препараты. Порой на поле выполняют от 8 до 12 одних только фунгицидных обработок, они становятся самой существенной частью затрат.
Большинство фунгицидов на картофель производится на основе двух д. в. с разными механизмами действия на возбудителя фитофтороза, что дает возможность исключить появление резистентности у патогена. Набор препаратов для первой обработки довольно широк, но это должны быть фунгициды, имеющие свойства системных или трансламинарных. Мы рекомендуем системный Метаксил, а в дальнейшем советуем включить в систему защиты Ордан и Ордан МЦ.
Здесь у хозяйств наиболее распространенная ошибка – сокращение количества обработок с целью пресловутой экономии. А ведь каждое опрыскивание – это сохранение «работающей» ботвы, это прирост урожая. И вторая ошибка – агрономы стараются по максимуму оттянуть время проведения очередной обработки. Это, по-моему, неправильно, при интенсивном возделывании опрыскивания надо проводить через 7 - 10, а иногда даже через 5 дней.
Были сезоны, когда партнерские хозяйства, по нашим рекомендациям и основываясь на собственном опыте, проводили до 12 фунгицидных обработок. И не прогадывали! Подсчитаем: 12 обработок через 7 дней – это уже 84 дня, да плюс 21 день от посадки до всходов, вот и получается, что картофель весь свой вегетационный период был защищен и максимально накапливал урожай. В наших хозяйствах, сработав так один сезон, потом другой и убедившись, что это дает эффект, теперь стали выделять картофельные севообороты, отдельно держать опрыскиватели для работы только на этих полях и т. д. Но все это, конечно, окупается только при больших площадях посадок. Многие хозяйства на это идут и получают по 380 - 450 ц/га клубней и более.
Если же экономить на фунгицидных обработках, выполнять их за сезон от трех до пяти раз, а то и меньше, то урожай будет… на уровне 150 ц/га – вдвое меньше среднеобластного. Есть у нас и такие печальные примеры.
Защита от вредителей. В последние годы проблемой стала тля, и некоторые производители допускают явную ошибку, не обращая на нее внимания. Причем не только на семенных участках, где тля опасна как переносчик вирусов и где инсектицид против нее добавляют во все фунгицидные обработки по вегетации, но и на продовольственных посадках. Здесь сразу предостерегу от упрощений. При таких обработках расход рабочего раствора желательно увеличивать, мы рекомендуем не менее 300 л/га, а если можно дать больше – это пойдет только на пользу делу. Ведь тля чаще всего вредит на нижней стороне листа, и смочить растения раствором надо как следует, чтобы быстрее наступил летальный эффект и тля не смогла начать вредить. Наши крупные хозяйства на семенных посадках проводят за сезон до восьми обработок только против тли! И это окупается.
Когда заканчивать обработки? Это зависит от сорта. На позднеспелых сортах они нередко продолжаются и в сентябре (и это дает эффект!), что, кстати, помогает растянуть уборку урожая, если это нужно. И вот тут предстоит выбрать время для последнего опрыскивания – десикации. Ее обычно обязательно делают на семеноводческих посадках, там это важный элемент технологии. Ну а на продовольственном картофеле десикацию выполняют чаще всего, когда в сложных погодных условиях нужно подсушить ботву, чтобы упростить уборку. Популярные западные сорта образуют мощную ботву, и если ее не удалить, уборка сильно усложняется. Некоторые хозяйства нередко выполняют десикацию даже дважды, да еще после этого механически удаляют ботву. Десикация способствует огрублению кожуры, что улучшает сохранность клубней при уборке и последующих перевалках. Сегодня битый картофель никому не продашь.
Резюмируя, предостерегу еще раз от такой ошибки, как занижение объемов рабочего раствора. Все опрыскивания на картофеле требуют повышенной нормы расхода воды (исключение – работа с глифосатами). Обработок на картофеле много, поэтому следите за промыванием бака, качеством работы форсунок (лучше брать трехкомпонентные), причем менять их надо как минимум каждый год.
Итак, если вы решите заняться картофелем, на начальном этапе потребуются большие вложения, большие знания и способность к творчеству! А также опытный советчик поблизости. Мы в «Августе» со своей стороны всегда готовы прийти на помощь. Удачи вам!
Записал Виктор ПИНЕГИН
Фото автора
Подпись к фото
А. Фетисов (справа) с руководителем партнерского хозяйства В. Стародубцевым
Контактная информация
Андрей Иванович ФЕТИСОВ
Тел. моб.: (910) 946-04-24
Опубликовано в номере 5 за 2017 год
Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.