Псковская область никогда не входила в число ведущих аграрных регионов страны. Еще недавно получить здесь 15 ц/га пшеницы считалось большой удачей. Но в последние пять - шесть лет в регионе стали появляться хозяйства, которые, используя интенсивные технологии, значительно увеличили показатели урожайности зерновых в регионе. Одно из них – ООО «ПсковАгроИнвест». Его руководитель Александр Николаевич БРАТЧИКОВ и главный агроном Геннадий Федорович САШИН рассказывают…
Александр Николаевич, расскажите о вашем предприятии, как давно Вы его возглавляете?
Наше хозяйство было создано около 40 лет назад. Это был обычный советский свиноводческий комплекс, рассчитанный на откорм 60 тыс. свиней в год. Естественно, он был без репродукторов, комбикормового завода и земли. В то время между предприятиями был очень высокий уровень кооперации, поэтому каждый занимался тем, что отводило ему руководство региона. Я управляю предприятием с 2003 года. Какое-то время у нас был переходный период, и после процедуры банкротства в 2005 году я стал генеральным директором.
Животноводство всегда требует большого количества работников, как обстоят дела с кадрами?
C кадрами проблема была всегда, как в советское время, так и в последние годы. Чтобы ее решить, есть только один выход – популяризировать работу на селе. Для этого нужна реклама, необходимо рассказывать, что сейчас в этой отрасли можно зарабатывать. Работа на земле должна вызывать гордость. А у нас еще в СССР какая парадигма сложилась? Если будешь плохо учиться, то пойдешь работать в колхоз! Пока этот стереотип не будет сломан, привлечь людей на работу всегда будет тяжело.
Начиная с 2000-х годов в свиноводстве произошел значительный рост производства, с чем это связано?
Здесь нет ничего удивительного. К этому привело появление современных технологий. Производители стали выращивать новые породы, изменились подходы к кормлению. Если в Советском Союзе очень хорошим показателем считалась конверсия 1:6, то сегодня 1:3 – это уже так себе. Тут арифметика простая: 1 кг комбикорма стоит примерно 15 руб. Умножаем эту цифру на шесть и получаем 90 руб., сейчас эта сумма в два раза меньше. Поэтому сало выращивать очень дорого, так как, чтобы произвести его 1 кг, требуется минимум в четыре раза больше корма, чем на один 1 кг привеса мяса. Плюс изменились технологии содержания, они стали более эффективными.
Сейчас Россия обеспечена свининой где-то на 70 - 80 %. Но надо учитывать, что наш уровень потребления в два раза ниже, чем в Европе. Производству есть куда расти. Если люди начнут жить лучше, то и емкость рынка увеличится. Ну и, конечно, сыграли свою роль меры господдержки.
Как сейчас ситуация складывается? На производстве отразились валютные колебания последних лет?
Рентабельность производства свинины в рублях упала по сравнению с 2015 годом на 15 - 20 %. Есть постоянные затраты, которые мы несем в валюте, например закупка премиксов. Да, сейчас их стали производить в России, но их составляющие – витамины, аминокислоты, ферменты – в нашей стране не выпускают в принципе. Это существенно отражается на себестоимости. Еще один немаловажный компонент – соевый шрот. Сегодня в России его производят недостаточно, и мы вынуждены закупать его за рубежом. Опять же, почти все ветеринарные препараты приобретаются за валюту… Так что пока преждевременно говорить о полноценном импортозамещении в отрасли.
В общем себестоимость у нас сильно выросла, а рублевая выручка, конечно, снизилась. Но на сегодняшний день ситуация стабилизировалась, курс евро снижается, зерно подешевело, понемногу восстанавливается потребление. В целом производство у нас не убыточное, но и не высокоприбыльное.
Если рентабельность производства свинины низкая, то на чем вы тогда планируете зарабатывать?
Развиваем и другие направления. Первым делом сделали бойню, а год назад ввели в строй свой полноценный колбасный завод, выпускающий в день 10 - 12 т продукции около 100 наименований. Изначально мы работали с оптовыми покупателями, но затем создали свою розничную сеть, где продаем только продукцию нашего производства, сейчас эта структура грамотно выстроена и приносит хороший доход. И мы можем контролировать качество нашей продукции от поля до прилавка. В дальнейшем планируем выйти и на рынок Санкт-Петербурга.
У нас есть свой комбикормовый завод мощностью 45 тыс. т, молочное стадо в 500 голов. Кстати, в среднем от одной коровы получаем в год по 7,5 тыс. л молока. Я считаю, что это хороший показатель для нашего региона, хотя он и меньше, чем в Ленинградской области, но она исторически была лидером в производстве молока. Кроме того, мы стали заниматься растениеводством, думаю, что доведем наш зерновой клин до 5 тыс. га, благо мощности нам позволяют.
Молочное животноводство тоже планируете развивать?
У нас есть большой проект по строительству фермы на 1,8 тыс. голов дойного стада на беспривязном содержании. Вопрос в финансировании. Стоимость проекта – около 1 млрд руб., и пока непонятно, как поведут себя в будущем банки и как в дальнейшем будет осуществляться субсидирование федеральной ставки.
Я считаю, что сейчас молочное направление и производство говядины имеют хороший потенциал для развития. Емкость этого рынка намного больше, чем по свинине. И в обществе увеличивается спрос на молочную продукцию – различные сыры, йогурты и т. д. Сейчас все говорят о здоровом питании, а кисломолочные продукты позиционируются как самые полезные. Плюс жидкое молоко не привезешь из-за границы, в лучшем случае только сухое. И еще один факт – импортом заместить свинину или мясо птицы можно гораздо быстрей, чем говядину.
Когда вы занялись растениеводством?
Возить зерно для нашего комбикормового завода из южных регионов с каждым годом становится все дороже, поэтому мы решили сами его выращивать и активно занялись этим с 2008 года.
Погодные условия Псковской области позволяют получать хорошие урожаи, у нас, например, нет такого дефицита влаги, как в более южных регионах. Этот год – единственный за мою практику, когда мы собрали меньше зерна, чем планировали. Как никогда выпало много осадков: с 15 июля по 10 сентября практически ежедневно шли дожди, на технике в поле было не въехать. Поэтому мы потеряли более 30 % урожая, и еще часть пшеницы проросла в колосе.
А ведь с некоторых полей озимой пшеницы мы могли бы убрать зерна и по 60 ц/га, но в итоге они дали только 30 ц/га. В удачные сезоны яровая и озимая пшеница всегда дает нам больше 40 ц/га. Думаю, что увеличим в ближайшие годы площадь пашни и объемы производства зерна до 20 тыс. т в год. Кроме того, начнем выращивать рапс и кукурузу.
Развиваем также инфраструктуру под растениеводство. У нас было небольшое зернохранилище на 2,5 тыс. т, а этом году запустили новый элеватор на 8 тыс. т.
В нашем регионе выращивать зерно без сушки – бесперспективное занятие. Поэтому еще семь лет назад мы построили первую сушилку и со временем ее полностью модернизировали, разработали и внедрили на ней автоматическую систему сушки зерна. Она может работать круглосуточно. А в этом году ввели в строй еще одну, более современную сушилку «Полымя» белорусского производства. Горелки там стоят итальянские, а металл оцинкованный – финский и т. д. Мы ее очень долго выбирали и сравнивали с другими, как импортными, так и отечественными, и она нам очень понравилась.
Неужели в Псковской области можно получать такие высокие урожаи зерновых?
Об этом лучше вам расскажет наш главный агроном.
Г. Ф. Сашин: Сейчас у нас 7 тыс. га земли, из которых 5 тыс. расположены недалеко от поселка Соловьи, а 2 тыс. га находятся в 89 км от основного хозяйства. Так как мы крупное животноводческое предприятие, то в основном выращиваем зерновые – озимую и яровую пшеницу, яровой ячмень, а также многолетние травы.
В 2015 году мы посеяли 1450 га яровой пшеницы и ярового ячменя, а озимой пшеницы – 1550 га. В сезоне-2016 эта пропорция сильно изменилась. Мы планировали отвести под озимые 2 тыс. га, но из-за того что шли ливневые дожди, не смогли под них подготовить почву. Поэтому засеяли только 1,1 тыс. га озимой пшеницы, а под яровые зерновые площади пришлось увеличивать до 3 тыс. га. Еще мы занимались озимой и яровой тритикале, но больше сеять их не будем, так как комбайны ее не вымолачивают как следует.
Я пришел работать в хозяйство шесть лет назад. Тогда у предприятия было всего 250 га зерновых, и намолот за сезон составлял 700 т зерна. Но теперь мы ежегодно получаем за 9 тыс. т. В 2015 году средняя урожайность озимой пшеницы в бункерном весе была 53 ц/га, яровой – 48 ц/га. И я считаю, что во многом мы получаем такие результаты благодаря препаратам компании «Август», наши схемы защиты состоят из них практически на 90 %. Работаем вместе с менеджером компании Аркадием Особливым.
И как вы применяете, например, глифосаты?
Осенью баковой смесью гербицидов Торнадо 500, 2,5 л/га и Магнума, 10 г/га мы «выжигаем» на полях многолетние сорняки – пырей, бодяк, осоты. Если на этих площадях планируем подсевать клевер или сеять рапс, то тогда вместо Магнума в баковой смеси с Торнадо 500 используем другой гербицид – Деймос, 0,5 л/га.
Важный параметр при применении глифосатов в наших условиях – это норма расхода рабочей жидкости. У нас она составляет не более 100 л/га. Чем выше концентрация, тем сильнее действует препарат. Когда рабочий раствор глифосата попадает на лист, то снаружи создается давление выше, чем внутри растения – и поэтому происходит быстрое проникновение в ткани. Кроме того, расход воды и топлива значительно меньше.
Через две недели после этой химпрополки поля культивируем на 12 см. В основном работаем по минимальной технологии обработки почвы, пашем только на залежных землях. После культивации вносим минеральные удобрения и сеем посевными комплексами «Петтингер» и «Хорш». Норма высева выставляется на их компьютерах, исходя из всхожести семян. Если она высокая, то обычно сеем 5 млн семян на гектар – примерно 250 кг/га.
А почему отказались от вспашки?
У нас была большая проблема с пыреем, так как брали земли, сильно им засоренные. Расти он никакой культуре толком не дает, а все удобрения берет себе. Если убрать его с помощью глифосата, земля становится рыхлой сама по себе и смысла ее пахать нет – это только лишние затраты. Достаточно культиватором перемешать стерню с землей на 12 см, чтобы растения могли сформировать нормальную корневую систему. Но если пять - шесть лет не пахать, то почва уплотняется, и тут уже нужен плуг.
Расскажите о вашей системе удобрений.
На озимых под сев вносим азофоску, 1,5 - 2 ц/га, либо аммофос + хлористый калий по 1 - 1,5 ц/га. Очень важно давать азот в критические фазы развития культуры. Поэтому делаем первую подкормку весной, как только сходит снег: вносим сульфат аммония, 1,5 ц/га, далее в фазе кущения – аммиачную селитру, 1,5 ц/га и в фазе выхода в трубку, 1 ц/га. Последнюю азотную подкормку делаем по колосу для улучшения качества зерна и повышения урожайности – используем аммиачную селитру, 0,5 ц/га или карбамид, до 15 кг/га, в качестве некорневой подкормки.
Под яровые вносим азофоску,1,5 ц/га. Подкармливаем аммиачной селитрой до 3 ц/га – либо однократно в фазе кущения, либо дробно в кущение и в фазе выхода в трубку.
При работе с интенсивными сортами очень важен азот. В Европе его вносят до 180 кг/га в д. в., то есть до 5 ц/га аммиачной селитры. Тогда растения хорошо кустятся, плюс мы получаем крупный колос и хорошо выполненное зерно с высоким содержанием белка.
Недалеко от вас граница Евросоюза, наверное, используете в производстве много импортных сортов?
Нет, у нас в основном российские сорта. Ячмень – это новейший сорт немчиновской селекции Яромир, который выращиваем на кормовые цели, он не пивоваренный. В этом году он должен был нам дать за 50 ц/га, но ливни буквально приклепали его к земле, и мы понесли большие потери. Серьезный плюс Яромира в том, что он не прорастает в колосе, поэтому его семена на следующий сезон мы все-таки получили.
Озимая пшеница – сорт Скипетр. Он себя в наших условиях хорошо зарекомендовал – не полегает и дает неплохое по качеству зерно, поэтому сеем его уже четвертый год. Яровая пшеница – это сорт Сударыня, созданный совместными усилиями ученых Владимирского НИИСХ и НПЦ НАН Беларуси по земледелию.
Что касается импортных сортов, в этом сезоне решили провести эксперимент и засеяли 45 га гибридной рожью Пикассо от компании КВС. К нам приезжал специалист из Германии, рассказывал, что этот гибрид можно использовать в животноводстве, и гарантировал урожайность 60 ц/га. Правда, семена с него не получишь. Посмотрим, как он себя покажет в новом сезоне...
Расскажите, как выстроена в хозяйстве система защиты растений.
Мы очень большое внимание уделяем протравливанию. Сами обрабатываем все семена зерновых, для этого приобрели белорусскую протравочную машину ПС-20. Применяем качественные протравители, из «августовских» это Оплот, 0,6 л/т и Виал Трио, 1,25 л/т. После того как обработали семена, всегда отвозим партию на анализ в местный «Россельхозцентр», чтобы проверить качество нанесения препарата. Если есть проблемы, то мы протравливаем заново. Ну а если все сделали правильно, то значит, защитили пшеницу как минимум до фазы кущения.
В этой фазе начинаем применять баковые смеси Балерины, 0,3 л/га с Магнумом, до 10 г/га или Магнумом супер, 10 - 12 г/га. Так как в этом году у нас на полях появился вьюнок, планируем часть полей обработать Деметрой. В баковую смесь также добавляем водорастворимое комплексное удобрение на хелатной основе Кристалон и биологические препараты Азотофит и Фосфатовит – они обладают азотофиксирующими свойствами и к тому же обеспечивают растения фосфорным и калийным питанием.
Последние три года вместе с гербицидами обязательно вносим инсектициды Борей, 0,1 л/га, Брейк, 0,08 л/га. У нас основной вредитель – это тля на яровых. Она появляется, когда растения совсем нежные, сразу начинаются проблемы, так как в места укусов проникают патогены. Даже если тли нет, мы все равно применяем инсектицид профилактически. Тут все зависит от погоды: сегодня температура воздуха 15 °С, а завтра она может резко подняться до 30 °С – и тля сразу полетит во все стороны. А так как у нас большие расстояния между полями, то опрыскиватели уже обратно не повернешь. Тем более что затраты на инсектицидную обработку небольшие – около 80 руб/га, а прибавка к урожайности приличная.
Важнейший аспект нашей системы защиты – применение фунгицидов. Необходимо делать две обработки, первую – совместно с гербицидами в фазе кущения. Второй мы стараемся защитить колос, так как в нашем регионе очень актуальна проблема фузариоза. Применяем Колосаль Про, 0,4 л/га, пробовали Ракурс, 0,4 л/га. Если фунгицидные обработки не сделать, то сразу теряешь 30 - 35 % урожая. Но это еще не все, зерно становится непригодным для кормовых целей, животные начинают болеть.
Еще в этом году начали применять «августовский» регулятор роста Рэгги, 1,4 л/га против полегания. Его вносим совместно с гербицидами в фазе кущения.
А чем убираете зерновые?
У нас два комбайна «Нью Холланд», а в этом году хозяйство приобрело пять «Акросов». Свой первый сезон они отработали нормально, даже несмотря на тяжелые погодные условия. Но у них точно есть проблема с ремнями – они очень плохого качества и часто рвались. «Ростсельмашевцам» надо бы над этим вопросом поработать, чтобы нам в сезон не приходилось заниматься поиском ремней.
В целом мы оптимистично смотрим в будущее, планируем, в том числе и с помощью компании «Август», наращивать урожаи и валовые сборы зерна и другой продукции земледелия. И эти планы не беспочвенные. Потенциал наших земель и современных технологий огромен, и мы только начинаем его по-настоящему использовать.
Беседу вел Игорь ТИМЧЕНКО
Фото автора
Контактная информация
Приемная ООО «ПсковАгроИнвест»
Тел.: (8112) 33-13-03, 67-41-45
Аркадий Петрович Особливый
Тел. моб.: (960) 208-01-05
Подписи к фото
А. Н. Братчиков
Новый элеватор комплекса
На осенней обработке почвы: второй справа – Г. Ф. Сашин, крайний справа – А. П. Особливый
Опубликовано в номере 1 за 2017 год
Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.