Горох тоже зимует!

Возделывание бобовых культур остается одним из важных факторов увеличения производства растительного белка и биологической интенсификации растениеводства в целом. И одной из перспективных культур является зимующий горох, селекцией которого занимается только один селекцентр в России – ФГБНУ «Национальный центр зерна имени П. П. Лукьяненко». Об особенностях культуры и ее преимуществах рассказывают заведующая отделом бобовых культур Ирина МЕРЕМЬЯНИНА и ведущий научный сотрудник Виктор КЕНИЙЗ.

Благодаря разнообразию биологических особенностей, горох можно возделывать в весеннем посеве почти повсеместно, а в ряде южных районов страны – и в осенне-зимний период. Условия Северо-Кавказского региона достаточно благоприятны для роста и развития зимующего гороха. Используя осенне-зимние запасы влаги, он развивается лучше, чем яровой, а уходя от неблагоприятного влияния высоких летних температур, формирует более стабильные по годам урожаи.

Посевы зимующего гороха защищают почву от ветровой и водной эрозии и дают возможность получить ранней весной высокобелковый витаминный корм. В связи с глобальным потеплением климата, неравномерностью и неустойчивостью увлажнения по периодам года, выпадением осадков ливневого характера и сложностью рельефа, возрастает зависимость сельхозпроизводства от природных условий, поэтому значимость и распространение зимующего гороха на юге России будут увеличиваться. Кроме стабильности урожаев, зимующий горох накапливает больше азота в почве, чем яровой. И его зимостойкость – на уровне озимого ячменя, он выдерживает понижение температуры на глубине заделки семян (8 см) до минус 13 °С.

До недавнего времени сорта зимующего гороха были пелюшками с осыпающимися семенами. В 1995 году по Северо-Кавказскому региону районирован первый белосемянный сорт зимующего гороха Фаэтон, но он также склонен к осыпанию семян. С появлением признака неосыпаемости все создаваемые сорта зимующего гороха в Центре постепенно переводятся на неосыпающуюся основу. Генетическое разнообразие зимующего гороха невелико, поэтому мы стараемся расширить его путем скрещивания зимующих форм с яровыми, и основной метод селекции – внутривидовая гибридизация в сочетании с многократным индивидуальным отбором.

Нами созданы и внедрены в производство в Краснодарском, Ставропольском краях, Кабардино-Балкарии, Адыгее сорта зимующего гороха зерно-укосного направления Спутник и Фаэтон, а также первый сорт гороха альтернативного способа выращивания – Легион. Последний сорт можно возделывать в осеннем и весеннем посевах и использовать как на зерно, так и на зеленую массу.

Впервые в Центре созданы безлисточковые низкостебельные сорта зимующего гороха зернового направления со светлыми семенами. Сорт Фокус внесен в Госреестр селекционных достижений РФ в 2015 году по Северо-Кавказскому региону, сорт Зимус – в 2016 году. С 2018 года проходит госсортоиспытание сорт Альтаир с детерминантным типом роста стебля.

Урожайность различных сортов зимующего гороха из года в год разнится и зависит, прежде всего, от климатических условий, когда погода вносит свои коррективы. И мы из года в год отмечаем недостаток влаги в сочетании с экстремально высокими температурами в особенно уязвимые фазы развития гороха. Критический период к недостатку влаги у гороха довольно длительный – от закладки генеративных органов до полного цветения. Но так как зимующий горох активно использует запасы влаги, накопленные в осенне-зимний период, мы вправе ожидать стабильный урожай, несмотря на некоторые неблагоприятные условия в отдельные годы.

Наиболее удачным по влагообеспеченности и температурному режиму был 2017 год, когда была отмечена самая высокая урожайность гороха, которая варьировала от 32,2 до 52,6 ц/га. 2020 год – нетипичный, помимо недостатка влаги отличался еще и апрельскими заморозками. Однако, несмотря на эти факторы, мы получили урожайность, не уступающую показателям уровня прошлых лет.

Результаты конкурсного сортоиспытания сортов зимующего гороха

Сорт	Урожайность семян по годам, ц/га			Содержание белка в зерне, % (2020 год)	Морфотип
	2017	2020	В среднем за 2017 - 2020
Легион (стандарт)	32,3	28,5	29,3	26,1	Аf, Ln, def
Фокус	50,1	34,5	37,7	25,6	af, ln, Def
Зимус	47,7	32,6	36,4	25,4	аf, ln, def
Альтаир	52,6	35,2	39,3	26,6	Аf, ln, def
Фаэтон	36,1	30,2	31	26,3	Аf, Ln, Def
Спутник	35,6	28,6	30,3	24	Аf, Ln, Def

Примечания. Тип листа: Af – обычный, af – безлисточковый (усатый) 
Высота растений: Ln – высокорослые, ln – полукарликовые 
Семена: Def – осыпающиеся, def – неосыпающиеся 

Горох требователен к влаге. На образование 1 кг сухой массы его растения расходуют, в зависимости от сорта и условий произрастания, от 250 до 1500 л воды. Соответственно культура не относится к засухоустойчивым, однако благодаря довольно глубокой корневой системе (корни проникают на глубину более 1 м) ее успешно возделывают и в относительно засушливых регионах.

Наиболее засухоустойчивыми являются сорта с обычным типом листа, листочковые, со средним вегетационным периодом. Безлисточковые и низкорослые сорта лучше реагируют на оптимальные по влагообеспечению и питанию условия произрастания. Такие формы гороха в большей мере противостоят переувлажнению. Их стеблестой более подвержен аэрации, солнечная инсоляция достигает уровня почвы.

Посевы зимующего гороха для размножения в целях лучшей перезимовки необходимо размещать вдоль лесополос с подветренной стороны. Обработку почвы под него нужно вести по типу полупара. Срок сева совпадает с последним сроком сева озимой пшеницы в регионе, или же за 30 - 40 дней до наступления устойчивых холодов. При слишком позднем посеве рост растений прекращается рано, они уходят в зиму со слаборазвитой корневой системой, поэтому сильнее страдают от неблагоприятных условий зимы и ранневесеннего периода. При слишком раннем посеве растения зимующего гороха могут перейти к закладке генеративных органов, что в этот период ведет к резкому снижению зимостойкости. Глубина заделки семян – 8 см (на 1 - 2 см глубже, чем для ярового гороха) с последующим прикатыванием. Этот прием способствует лучшей перезимовке растений и снижению потерь при уборке. Оптимальный способ посева на семена – сплошной рядовой. Норма высева – 1,4 млн всхожих семян на 1 га.

Очень важно анализировать жизнеспособность зимующего гороха, в зимний и ранневесенний период отбирать на полях «монолиты». 100%-ная гибель надземной части растения гороха не означает полную гибель растения. Имея пазушные почки на глубине заделки семян, горох способен отрастать из почвы и в дальнейшем давать нормальные генеративные побеги.

При высоких урожаях растения гороха потребляют большое количество питательных веществ и воды. От 45 до 75 % потребности в азоте они удовлетворяют за счет симбиотического азота, вырабатываемого клубеньковыми бактериями, а остальную часть – за счет образования его связанных форм в результате биологических процессов в почве. Для урожайности зерна более 30 ц/га этих источников азота уже недостаточно, необходимо устранить дефицит за счет внесения минеральных удобрений. Это особенно важно при ранних посевах, когда в почве отсутствует нитрификация.

Осенью под пахоту необходимо внести 2 ц/га сложного удобрения (нитроаммофоска N₁₆P₁₆K₁₆). Если после озимых зерновых культур пахота под зимующий горох не планируется, а будет проводиться лишь дискование, то обязательным условием является внесение 1 - 1,5 ц/га аммиачной селитры непосредственно перед дискованием для разложения соломы. Иначе на это будет затрачен азот, находящийся в почве, что в дальнейшем негативно отразится и на развитии растений, и на урожайности.

Весной необходимо провести подкормку посевов зимующего гороха, что позволит дать старт его активному развитию, а также ускорить симбиотические процессы. Данный прием необходим не только для сохранения влаги в почве, но и для угенетения сорной растительности.

Уход за посевами гороха сводится к борьбе с сорняками и созданию благоприятных условий для питания растений. Один из важнейших приемов – боронование до всходов и по всходам. Оно обеспечивает лучший доступ воздуха к корням, сохраняет влагу в почве, а также уничтожает до 60 - 70 % однолетних сорняков. Боронование проводят в сухую погоду, когда растения теряют тургор и не ломаются. До всходов почву рыхлят средними боронами примерно через четыре - пять дней после посева, в начале прорастания семян, когда длина корешка не более 1 см. Кроме того, для борьбы с сорняками весной проводят обработку гербицидами, но обычно, если не было сильных повреждений в зимний период, растения зимующего гороха кустятся и образуют сплошное покрытие, а весной быстро трогаются в рост и затеняют сорняки.

Основным вредоносным насекомым, повреждающим зерно и существенно понижающим посевные качества семян, является гороховая зерновка (Bruchus pisorum Z.). В фазе бутонизации - начала цветения гороха проводят первую обработку инсектицидами против вредителей, следующую – через пять - семь дней, обязательно чередуя препараты разных классов (фосфороорганические, пиретроиды, неоникотиноиды). Опрыскивания инсектицидами рекомендуется проводить в вечерние или утренние часы при отсутствии росы, когда температура воздуха не превышает 22 - 25 °С.

Для того чтобы снизить потери урожая и сократить затраты, убирать горох следует напрямую, при влажности зерна 14 - 15 %. Для уменьшения травмирования семян скорость вращения барабана молотильного аппарата нужно снизить до 450 - 500 об/мин.

Сразу после уборки зерно тщательно очищают и сортируют. Отделяют щуплые семена гороха, которые, как правило, заражены аскохитозом, фузариозом и бактериозом. Даже кратковременное хранение неочищенного зерна в ворохах приводит к сильному развитию плесневых грибов и самосогреванию. Если в течение вегетации не удалось полностью избавиться от гороховой зерновки, нужно провести фумигацию зерна на складах, в специально оборудованных помещениях. Это нужно сделать как можно раньше, пока вредитель еще находится в зерне в стадии личинки или куколки. При этом следует учитывать, что фумигант может снизить всхожесть семян.

Посевные площади зимующего гороха с каждым годом расширяются не только в Краснодарском крае, но и на Ставрополье, в Ростовской области, Крыму, Кабардино-Балкарии и других регионах. Надеемся, что семена, которые производит наш Центр, будут востребованы и в этом сезоне. Высоких вам урожаев!

Фото из архива И. Меремьяниной

Контактная информация

Ирина Анатольевна МЕРЕМЬЯНИНА

Виктор Васильевич КЕНИЙЗ

Тел.: (861) 222-67-07

Подписи к фото:

Сорт зимующего гороха Фокус 
В. В. Кенийз выступает на дне поля 

Опубликовано в номере 8 за 2020 год

Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.